FOODS&DRINKS

LOUISE DU SUD

« Louise du Sud est née d’une culture épicurienne et d’une passion pour les vielles autos. Aussi l’envie de faire partager le meilleur de nos terroirs, dans un décor vintage a très vite émergé avec en prime cet esprit nomade et à travers une source d’inspiration commune à tous les pays et cultures, Le Pain.
Plutôt commun penserez vous, sauf qu’un bon pain chaud, conjugué à de beaux produits tel qu’un carpaccio de saumon Gravlax, un jambon cru Italien tout droit venu des Abruzzes sublimé d’une fondue d’abondance chaude ou un pulled pork, ça émoustille les papilles non ?
Sans parler de la petite tuerie de marcarpone accompagnée de ses pommes confites au rhum et son caramel beurre salé ou de ses petits brownies fondants sans gluten pour le coté sucré.
Louise c’est aussi des déclinaisons autour de la plancha, viandes et poissons marinés, des petites mijotées de légumes, des tapas, bar à minis, pièces montées de
fromages, et bars à salades. Ravir vos yeux et votre palais sont sa plus grande ambition et elle travaille chaque jour pour dénicher de nouveaux produits et créer de nouvelles recettes afin de continuer à vous faire partager son amour des bonnes choses.
Mais Louise ne s’arrête pas là, la petite estafette vintage que vous pouvez apercevoir sillonner les routes d’Aix ou gravir la sainte Victoire est aussi celle que vous pourriez privatiser pour tous vos évènements : mariage, baptême, anniversaire ou simplement grosse fiesta ! Tout est permis avec Louise et elle se pliera en 12 pour vous concocter un menu entièrement sur mesure, selon vos goûts et vos envies !
Spécialisée dans l’événementiel vous retrouverez Louise sur de nombreux festivals et particulièrement les événements vintage et atypiques. Suivez la sur Facebook pour être alerté de ses escapades et n’hésitez pas à l’interroger, elle s’adaptera pour coller à votre événement. Elle a déjà bien bourlingué y compris par bateau ou sur plateau…